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Variations autour de la poire en sucré-salé…
En cuisine, j’ai parfois tendance à la monomanie… Une fois que je découvre une association qui me plaît, je peux la reprendre sous de multiples variantes. Ces derniers temps, ce fut le trio...
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Timbales de poireaux au roquefort et aux noix
Parce que les températures n’en font qu’à leur tête, les soupes froides et les salades toutes fraîches attendront encore un peu. Alors pour patienter, des petites timbales aux poireaux, au roquefort...
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